

INSCRIPTIONS OUVERTES POUR LA RENTRÉE 2025
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Durant toute une journée, les Ms Management de la gastronomie et de l’œnologie se sont laissés tenter par un atelier pratique axé sur l’histoire de la naissance des vins de Champagne, ainsi que sur les différentes étapes d’élaboration de ce précieux breuvage. Connaissance du secteur oblige, ils ont eu l’occasion de faire un tour d’horizon du marché, ses acteurs, et ses enjeux face notamment à la concurrence des vins effervescents. Cet atelier a également permis de faire le point sur la représentation du champagne dans l’imaginaire collectif : association à la gastronomie bien sûr, mais aussi à l’art, au cinéma, au design, à la musique, ou même, plus étonnant, au sport ou à la bande dessinée.
Bien entendu, pas de découverte du champagne sans dégustation ! L’art de le servir et les
grands principes de dégustation spécifiques au champagne ont ainsi pu être découverts à travers l’appréciation de trois crus : un Lancelot Pienne Accord Majeur (dominante Pinot Meunier), un Fourny Grande Réserve (dominante Chardonnay), et un Marin Lasnier Tradition (dominante Pinot noir).
Le 27 juin dernier, la Gaîté Lyrique a vibré lors du défilé de fin d’année de l’Ecole Conte. Les étudiants en Bachelor Stylisme de mode et Mode et textile ont transformé cet espace emblématique en un véritable temple de la créativité.
Capitale mondiale de la création et de l’innovation, New York a été une expérience éducative et culturelle inestimable. En rencontrant des leaders de l’industrie, en visitant des institutions de premier plan et en explorant les trésors culturels de la ville, les étudiants ont pu enrichir leur compréhension du monde de la mode, du luxe et du design.
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